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    お米の話

    チャイデリカで使っているお米は 長崎県産米 100%です。

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    信頼できる生産者 諫早市の 古賀さんが作ったお米を 大切に使っています。

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    稲刈りのお忙しい時期に無理を言って 
    おじゃましてきました。

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    古賀さんは
    できるだけ化学農薬を使わない 減農薬に力を入れていらっしゃいます。
    籾の消毒も 一般的には薬を使うところを お酢を使って消毒されています。
    また
    育成に必要な窒素成分については有機を使用

    それ以外にも 多くのことに気を遣いながらいいお米が皆さんの口に届くように
    心を込めてお米を育ててくださっています。

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    山に囲まれ、綺麗な水が流れ込む 恵まれた土地です。

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    ここで育ったお米を
    チャイデリカの中華粥で使わせて頂いています。

    短いですが
    お米のお話でした。

    古賀さん 
    いつもありがとうございます!

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