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    新潟の美食

    新潟は美味しいものが多い(^◇^)

    せっかくだったんでデーパトの方に尋ねて
    評判のお店に行ってきました

    まず名物のへぎそばは
    名店 須坂屋で味わいました
    DSC_0856_convert_20121111134811.jpg
    大きな木箱におそばがキレイに盛られて出て来ましたよ 
    すごい迫力~
    “へぎそば”と言うのは、
    小千谷の高原で育った玄そばに
    「布海苔(ふのり:海草のつなぎ)」を使うのが特徴だそうで
    「片木(へぎ)」と呼ばれる四角い器に
    その一口分の冷たいそばを並べて盛りつけたもの

    薬味はネギとわさびそれに七味が一般的
    こちらのお店の特徴は柚子七味
    香りでも楽しめます
    おそばはコシが強く歯ごたえもあり
    喉越しがとってもいい!
    天盛りの天ぷらはカラっと揚がっていて
    これまた美味しかったです

    次はのどくろの塩焼きです
    DSC01243_convert_20121111135107.jpg

    これがまた脂がのっててすごく美味しい!
    こんなにおいしい塩焼きの魚は初めてです
    驚きました

    伊勢丹の方に勧められてスターフへ
    お土産はこれと決めました・・・・・
    新潟名物笹団子です
    DSC01245_convert_20121111135239.jpg
    開けたらびっくり
    イ草の紐でたくさんの団子が結われています
    すごいでしょう
    DSC_0867_convert_20121111140929.jpg

    上下と中央を縛ったイ草の紐を解き
    バナナの皮を剥ぐように笹を剥いだら
    濃い緑色をした俵型のよもぎ餅
    蓬のとても良い香りがあたりに漂います
    DSC01247_convert_20121111135154.jpg

    蓬の新芽が練り込まれた団子は
    新潟の米を搗いたものだそうです
    おいしいはずですよねぇ(*^_^*)
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    Re: No title

    ゴンさま
    ご感想いただき誠にありがとうございます。
    このようなお言葉をいただきますと、我々もやる気がさらに増してきます!
    よりお喜びいただけるようこれからも努めてまいりますので
    末永いご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

    No title

    久しぶりにマーボー丼を食べましたが、本当に美味しかったです。それに海鮮粥、焼小龍包、杏仁豆腐とフルコースで腹いっぱい頂き、満足でした。

    Re: 矢部結城乃ちゃんの感想

    ありがとうございます。
    これからも各地の美味しいものを紹介できたらいいなあと思います。
    焼小籠包もよろしくお願いします!

    矢部結城乃ちゃんの感想

    また読みに着ますね(^^♪
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