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    いとしのズッキーニ君よ

    こんばんは、マーマルイです

    季節はめぐるもんで 最近 隣の八百屋さんに
    夏野菜が並び始めました

    そんな美味しそうな野菜を眺めるだけで
    ワクワクします

    今日はまん丸なズキニーを発見!



    今夜の一品はズッキーニと
    干しホタテ貝柱の炒めに決定p(^-^)q



    まず干しホタテをお湯に30分ぐらい戻してほぐします



    さぁ下準備
    ズッキーニをカット
    にんにくをみじん切り
    で オリーブオイル 
    塩胡椒を手もとに…



    オリーブオイルを敷き
    にんにくを弱火でよく炒め
    香りが出たらズッキーニを両面焼き
    火が通ったら一旦取り出します



    ほぐしたホタテを炒め
    さきほどのズッキーニを投入
    塩胡椒をお好みの量 入れて
    さぁ完成!



    干しホタテの旨みとカリカリガーリックが
    ズッキーニととても合います

    フライパンひとつのたった15分の
    楽チン調理が嬉しい~^^y
    ぜひ お試しください!

    ところで ズッキーニってとっても栄養豊富なんです
    特にカリウムを多く含んでいます
    カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する作用があり高血圧に効果があります
    また 長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあるようです

    で ついでにもっと言うと

    ◆ビタミンCも含んでいます
    これって 風邪の予防や疲労の回復
    なんと肌荒れなどに効果がありますよ!

    ◆ベータカロテンやビタミンB類が豊富
    ズッキーニにはベータカロテンやビタミンB群が含まれているので 身体の中での代謝を促進し
    アンチエージングにも貢献してくれるとのこと

    いや~ お野菜ってすごいですよね

    みなさんもぜひご一緒に
    旬な野菜を美味しく食べて
    美しくなりましょう~ね(^^)/
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