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    食品衛生責任者になりました

    今日はとっても大事な日です

    それは食品衛生実務講習会の受講の日だったからです

    昨夜は 夜遅くまで作業していたので
    眠気まなこをこすりながら向かいましたが
    内容が内容だけに
    受講中は真剣モードに突入しました

    考えてみれば
    お客さまに よいものをご提供するために
    味とか接客態度とか雰囲気づくりとか・・・
    いろいろ大事なことはありますが

    何といっても「食の安全」は大前提!

    お客さま側も 当然 安心しきって見えられるわけですから
    細心の注意を怠ってはなりませんよね

    そういう意味で今日の講座は
    意識付けにおいても役にたちました

    今後 実践の中で
    心して取り組んでいきます!



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